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Ihr Warenkorb ist leer Italienischer Spargelbrokkoli/Stängelkohl/Broccoli Raab/Brocoletti/Cima di Rapa Sessantina
Quarantina: Stängelkohl mit halbspäte Reife, der nach etwa 60-75 Tagen geerntet werden kann. Italienischer Spargelbrokkoli, sehr gute Rapa-Sorte, einfach anzubauen, hervorragend z.B. für Pasta-Saucen, Risotto oder geschmort. Aus Italien stammende Spezialität, bei der die jungen aromatischen Blätter, Stängel und Knospen gegessen werden. Im Geschmack erinnert Cima die Rapa an Broccoli. Er ist eine anspruchslose Kultur. Broccoletto mag keine Sommerhitze, die Stiele werden hart, die Pflanzen blühen über Nacht, überspringen das Knospenstadium. Natürlich kann man die Pflanzen auch ohne Knospen verwenden, also nur Stiele und Blätter.
Aussaat: April-Mai, Ende August-September. Saattiefe: 1 cm. Keimtemperatur: 16-20°C. Keimdauer: 6-10 Tage. Die Erntezeit ist der Spätherbst. Ist der Winter jedoch mild, dann bildet das Kraut auch noch im Winter Brokkoliblümchen und etwas frisches Grün aus. Der Stängelkohl ist im späten Anbau entsprechend dieser Jahreszeit ein sehr ergiebiges Gemüse.